Лосось (семга) спинка натурального холодного копчения.  Без консервантов. Срок годности 14 дней. Это вырезка из толстой части спины. Реберная часть, теша и хвост отрезаны. Кости удалены, на шкуре. Состав: лосось (семга), соль, сахар. Дым: смесь бука или ольхи и вишни (более красный оттенок). Нередко вместо вишни - дуб (более желтый оттенок). Лучший вкус - на 3-5 сутки после копчения.

Саинка холодного копчения украсит любой стол и может быть отличным подарком.

Если Вы хотите рыбу куда-то везти или знаете, что будете есть ее через несколько дней после заказа - поставьте галочку "упаковать в вакуум". Так она свободно сохранится до двадцати дней. Но вакуумная упаковка немного искажает вкус.

В качестве сырья - охлажденный лосось из Дании. Это не дикая рыба, это вкуснее - один из лучших Датских заводов. Маркировка качества - Superrior. На производстве Элис Марин не используются красители, поэтому от заказа к заказу цвет рыбы может незначительно варьироваться.

Мы не удаляем чешую. Из-за того, что мы полностью удаляем мышечные кости, филе может потерять приятную плотность, если при этом удалить еще и чешую.

Мы не удаляем кожу. Под кожей находится слой жира, который при контакте с воздухом мгновенно начинает окисляться. При этом сильно страдает вкус рыбы. Именно по этой причине не стоит покупать нарезку, а лучше нарезать самому.

Производство - Элис Марин, Россия, Санкт-Петербург.

По вопросам сотрудничества, закупок и оптовых продаж: alicemarine.ru

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо
Captcha

Лосось спинка холодного копчения

  • Код товара: Лосось
  • Доступность: На складе
  • 1 000.00 р.


Оставить отзыв  ↓
 
2 отзывов
0 ответов
2 оценок
100% 2 положительных
10  
Полезность отзывов
0 голосов
0